Несмотря на то, что сезон клубники должен начаться ближе к середине июня, украинские рынки уже буквально завалены сладкой ягодой.
Однако, не стоит спешить и покупать клубнику уже сейчас. Важно помнить, что первая ягода не только не принесет организму пользы, но и может оказаться опасной для здоровья.
Медики дали 10 главных советов, благодаря которым вы сможете с легкостью выбрать полезную и натуральную клубнику.
1. Очень важен цвет. Спелые ягоды ярко-красного цвета, темно-красный свидетельствует о том, что клубника росла на нитратах или ягоды уже начали портиться. Белый кончик говорит о том, что ягода не дозрела.
2. У спелой натуральной ягоды ярко выраженный клубничный аромат.
3. Клубника не должна быть мятой, а внизу поддона не должно быть сока — вместе с соком клубника теряет витамины и вкусовые качества.
4. Хвостик — отличный индикатор качества клубники. Листики на хвостике должны быть зеленые и мясистые — это означает, что ягоды недавно собрали с грядки.
5. Идеальная форма и большой размер – сигнализируют о химии, на которой росла ягода.
6. Обратите внимание на блеск ягод — «глянцевый» блеск свидетельствует о том, что ягоды росли на нитратах.
7. Обращайте внимание на семечки на ягодах — если они выпуклые — ягода не дозрела, если же находятся в углублении — ягода максимально спелая.
8. Темные пятнышки на ягодах свидетельствуют о том, что клубнику опрыскивали химвеществами.
9. Попробуйте ягоду перед покупкой — металлический привкус свидетельствует о том, что клубника содержит нитраты.
10. И самое главное, покупайте клубнику на легальных рынках, где все товары проходят обязательную проверку.
Напомним, по словам экспертов, весь представленный ныне ассортимент клубники выращивался в теплицах – этим и объясняется завышенная цена, но уже в ближайшее время начнут появляться и грунтовые плоды.
Как сообщал портал Стена, клубника снова возглавила список фруктов и овощей, наиболее загрязненных пестицидами, согласно данным «Рабочей группы по вопросам окружающей среды».
