Микроволновая печь – незаменимый помощник на кухне. Она позволяет быстро и легко разогреть еду, разморозить продукты и даже приготовить некоторые блюда. Но знаете ли вы, что при использовании микроволновой печи можно совершать ошибки, которые могут негативно сказаться на вкусе и безопасности продуктов?
Подробнее о том, какие ошибки совершает каждая вторая хозяйка, пользуясь микроволновкой, читайте в нашем материале.
Одновременное нагревание разных продуктов
Многие люди пытаются одновременно разогреть в микроволновой печи несколько разных блюд. Это не самая лучшая идея.
Дело в том, что разные продукты нагреваются с разной скоростью. В результате одни из них могут перегреться, а другие остаться холодными.
Чтобы этого избежать, лучше разогревать продукты по отдельности.
Неперемешивание продуктов
Если вы хотите, чтобы еда прогревалась равномерно, ее нужно периодически перемешивать или переворачивать. Это особенно важно для таких продуктов, как мясо, птица и овощи.
Если вы не будете этого делать, то некоторые части продуктов могут остаться холодными.
Нагревание жидкости в гладких стеклянных стаканах
Это может привести к серьезным ожогам. Дело в том, что в гладких стеклянных стаканах нет "точек кипения".
Во время нагревания вода в таких стаканах может "перегреться", а затем внезапно взорваться, когда вы к ней прикоснутесь.
Для разогрева жидкостей в микроволновой печи лучше использовать специальные термостойкие емкости.
Использование неподходящей посуды
Не все емкости можно использовать в микроволновой печи. Некоторые материалы, например, пенополистирол, могут выделять вредные вещества при нагревании.
Перед тем, как использовать какую-либо посуду в микроволновой печи, обязательно прочитайте инструкцию к ней.
Используйте только те емкости, которые специально предназначены для использования в микроволновой печи.
Отсутствие термощупа
Термощуп – это незаменимый инструмент для тех, кто хочет готовить в микроволновой печи с точностью до градуса. С его помощью можно легко определить, когда мясо, птица или рыба достигли желаемой степени готовности.
Использование термощупа поможет вам избежать недожаренных или пережаренных блюд.
Включение пустой микроволновой печи
Это может привести к пожару. Дело в том, что в микроволновой печи нет нагревательного элемента.
Микроволны нагревают непосредственно продукты, находящиеся в печи. Если в печи ничего нет, то микроволны будут отражаться от стенок, что может привести к перегреву и возгоранию.
Никогда не включайте пустую микроволновую печь.
Приготовление острых перцев
Капсаицин, содержащийся в острых перцах, может раздражать слизистые оболочки. При приготовлении в микроволновой печи капсаицин может испаряться и заполнить всю печь. В результате вы можете почувствовать жжение в глазах, носу и горле.
Если вы хотите приготовить острые перцы в микроволновой печи, то делайте это с осторожностью. Используйте специальную крышку для микроволновой печи и хорошо проветрите кухню после приготовления.
Размораживание фруктов и ягод
Фрукты и ягоды не рекомендуется размораживать в микроволновой печи. Дело в том, что при таком размораживании они теряют свою форму, вкус и текстуру. Лучше размораживать фрукты и ягоды при комнатной температуре или в холодильнике.
Ранее "Стена" информировала, какие продукты нельзя нагревать в микроволновке.
Напоминаем, какую посуду категорически нельзя ставить в микроволновку.
