кулинария
Сладкий вкус и скрытые риски: из чего на самом деле делают кукурузные палочки - есть ли там вообще кукуруза
Вкус, знакомый с детства, часто воспринимается как простое угощение, но за его легкой хрустящей текстурой скрывается целый технологический процесс
01:00 15.08
Прямиком с одесских пляжей: как правильно варить кукурузу, чтобы была хрустящей и сочной
Летний сезон — время свежих и сочных овощей, а кукуруза занимает особое место на столах. Узнайте, как выбрать идеальные початки и приготовить их так, чтобы раскрыть всю сладость и нежность зерен
05:30 14.08
Как сохранить помидоры целыми при консервации: проверенные советы - трескаться не будут
Зимой нет ничего уютнее, чем открыть банку с яркими, плотными помидорами, которые сохранили летний аромат. Но добиться идеального результата при консервации удается не всем
04:00 13.08
Без каши-малаши: как сварить идеальные пельмени без разваливания
Пельмени способны разочаровать даже самых преданных гурманов — если варить их неправильно, тесто расползается, а начинка исчезает
01:30 12.08
Простоят не один сезон: как правильно стерилизовать банки для консервации
Лето — время активной подготовки к зиме, когда каждая хозяйка стремится сохранить урожай. Важно не только подобрать правильные продукты, но и грамотно провести стерилизацию банок — залог качественной консервации и долгого хранения
03:00 10.08
Валом на полках в супермаркетах: какую соль нельзя использовать для консервации
В этом сезоне домашняя консервация многих хозяек оказалась под угрозой из-за одной, казалось бы, привычной добавки — в обычной соли кроется неожиданная причина испорченных заготовок
01:00 10.08
Жарка тут не при чем: какой самый вредный способ приготовления картофеля - откажитесь от него
Полезность овощей напрямую зависит не только от их качества, но и от того, как мы их готовим. Особенно это касается такого привычного продукта, как картошка — любимца украинской кухни
04:00 08.08
Гораздо полезнее других вариантов: как закрыть на зиму огурцы холодным способом без стерилизации и уксуса
Правильная засолка огурцов на зиму — это искусство, которое позволяет сохранить максимум пользы и вкуса без стерилизации
03:00 04.08
Даже с голода будете плеваться: какие приправы категорически нельзя добавлять в суп - вкус не тот
Даже проверенный рецепт может не сработать, если добавить не ту специю. Чтобы уж точно не разочароваться в готовке, стоит заранее знать, какие приправы не сочетаются с супом — особенно если на кухне жарко, времени мало, а хочется легкости и вкуса
01:00 30.07
Подрежте сала и зеленого лучка: как приготовить насыщенный борщ из молодых овощей - вкусно, как дома у мамы
Когда в продаже появляются первые свежие овощи, стоит не упустить момент и приготовить одно очень сезонное блюдо. Оно знакомо каждому с детства, но именно в такой вариации особенно ароматное и легкое
02:30 29.07