Картопля – один із найбільш популярних харчових продуктів, що використовуються у різних стравах. Однак для збереження свіжості та запобігання псуванню потрібно вміти правильно зберігати картоплю.
Докладніше про те, як правильно зберігати картоплю у квартирі читайте у нашому матеріалі.
Існує кілька методів зберігання картоплі у домашніх умовах. Один з найбільш ефективних способів - зберігання в прохолодному, затемненому місці з гарною вентиляцією. Оптимальна температура зберігання становить від 4 до 7 градусів. За більш високої температури картопля починає проростати, а за більш низької температури може постраждати. Отже, варто вибрати місце зберігання де можна підтримувати стабільність температури.
Якщо немає можливості зберігати картоплю в темному місці, можна зберігати її у світлому приміщенні, але при цьому слід обернути бульби в паперовий або тканинний мішок. Така упаковка допоможе захистити картоплю від світла, яка може викликати її позеленіння.
Також важливо не зберігати картоплю разом з іншими продуктами, такими як цибуля та часник. Ці продукти виділяють гази, які можуть сприяти псуванню картоплі.
Існує низка додаткових порад щодо зберігання картоплі:
- Не варто мити картоплю перед зберіганням. Вологість може прискорити процес псування.
- Не рекомендується зберігати картоплю в холодильнику, оскільки холодна температура може пошкодити клітини картоплі, що призведе до її потемніння.
- Уникайте зберігання картоплі у місцях з підвищеною вологістю, оскільки це може сприяти розвитку гнилі.
- Регулярно перевіряйте картоплю на наявність пошкоджень чи гнилі. Якщо виявлено пошкоджені бульби, слід негайно використовувати їх або видалити, щоб запобігти поширенню псування інших бульб.
- Зберігайте картоплю в ящиках або кошиках, забезпечуючи хорошу вентиляцію навколо бульб. Це дозволить уникнути скупчення вологи та покращить циркуляцію повітря.
- Уникайте контакту бульб з прямими джерелами світла, оскільки світло може викликати позеленіння та утворення соланіну – речовини, яка робить картопля неїстівною.
- Поступово споживайте картоплю, починаючи з найстаріших бульб, щоб уникнути їх втрати якості та свіжості.
- Якщо ви хочете зберегти картопля довше, можна розглянути методи консервації, такі як заморожування або сушіння.
Важливо пам'ятати, що кожна бульба унікальна, і її зберігання може залежати від стану та якості. Правильне зберігання допоможе зберегти картоплю свіжою та їстівною протягом максимально тривалого періоду часу.
Раніше "Стіна" інформувала, що не можна робити у догляді помідорів та огірків.
Нагадуємо, як треба підгодувати помідори наприкінці липня.
