Вартість яєць в Україні значно коливається останні кілька місяців, тому багато мешканців прагнуть купувати свіжі продукти, щоб заощаджувати гроші.
Докладніше про те, як швидко перевірити, чи свіжі яйця в магазині, чи ні читайте у нашому матеріалі.
Якщо ви хочете перевірити свіжість яєць у магазині, є кілька корисних порад:
1. Зверніть увагу на кут яєць - яйця з піднятим тупим кутом вже псуються.
2. Переконайтеся, що яйця не мають пошкоджень - сколи та тріщини на них неприпустимі.
3. Оцініть термін придатності яєць – вони придатні до вживання протягом 30 днів із дати виробництва.
4. Потрясіть яйце - якщо не чути сторонніх звуків, воно свіже.
Найкраще вибирати яйця у надійних постачальників, але можна використовувати і ці чотири поради при покупці в магазині. Також досвідчені кулінари рекомендують купувати яйця якомога ближче до ферм, де містяться кури - це підвищує ймовірність покупки свіжого продукту.
Якщо ви хочете перевірити свіжість яєць вдома, є три способи:
1. Потрясіть яйце ще раз – якщо нечутні звуки всередині, його можна вживати.
2. Розбийте яйце - жовток має бути опуклим, а білок - в'язким і зібраним навколо жовтка.
3. Помістіть яйця у воду - якщо вони лежать на дні горизонтально, то вони свіжі.
Поведінка яєць у воді може бути різною. Наприклад, яйця, які піднімаються тупим кутом нагору, не є свіжими, але все ще можна вживати. Яйця, які повністю виринають на поверхню, вже не можна їсти - їх краще викинути.
Раніше "Стіна" інформувала, як розібратися у написах на шкаралупі яєць.
Нагадуємо, як правильно варити яйце пашот.
