Інгредієнти (на 6 порцій) для незвичайного рецепту омлету:
Яйця: 9 (6 цілих та 3 білки).
Молоко: 300 мл.
Твердий сир: 150 г
Сосиски: 200 г.
Шпинат (свіжий чи заморожений): 200 г.
Цибуля: 100 р.
Білий батон: 120 г (1/3 частина).
Рослинна олія: 3 ст.
Сіль за смаком.
Перець чорний мелений: на смак.
Інструкція з приготування.
Відокремте 3 яєчні білки (3 жовтки відкладіть для іншої страви).
Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, спочатку розморозьте його.
Ковбаски нарізаємо скибочками та очищаємо і нарізаємо півкільцями цибулю.
Нагрійте 2 столові ложки олії в сковороді на середньому вогні.
Обсмажте цибулю та ковбаски до рум'яного кольору (близько 7-8 хвилин). Дайте охолонути.
Натріть сир на великій тертці.
Білий батон нарізаємо кубиками.
Вимийте, обсушіть і наріжте соломкою шпинат, якщо використовуєте свіжий.
У велику миску розбийте 6 цілих яєць і додайте 3 яєчні білки.
Влийте молоко, додайте сіль та перець за смаком.
Збийте суміш до однорідності.
Додайте в яєчну суміш шпинат, тертий сир, кубики хліба і ковбасно-цибулеву суміш, що охолола.
Добре перемішайте.
Змастіть форму для запікання 1 ст. л. рослинного масла.
Вилийте підготовлену суміш у форму і накрийте кришкою або харчовою плівкою та поставте в холодильник щонайменше на 6 годин (або на ніч для зручності).
Розігрійте духовку до 180°C.
Дістаньте форму для запікання з холодильника та відкрийте її.
Випікайте в розігрітій духовці 30-35 хвилин|мінути|, поки|доки| омлет не застигне і не стане золотисто-коричневим.
Нагадаємо, зіпсуйте м'ясо та відпочинок: найпоширеніші помилки при приготуванні шашлику
Раннє «Стіна» писала, захочеться готувати ще й ще: рецепт оригінального сирника з лимонною цедрою та шоколадом
Як повідомляла «Стіна», мають бути в раціоні кожного: топ-6 найкорисніших овочів
