Важно!
- Сосиски можно брать любые, но венские в натуральной оболочке будут самыми вкусными.
- Сосиски можно заменить сардельками.
Сосиски очистите от заводской пленки и нарежьте кружочками.
При этом важно учитывать, что если взять сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо тоже получится с легким вкусом копченостей. Если же нужен нейтральный вкус, то лучше остановиться на обычных сосисках, например молочных или сливочных.
Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, примерно 1 минуту до прозрачности.
Добавьте сосиски и обжарьте, помешивая, около 5 минут до румяной корочки. При этом следите чтобы лук не подгорел. При необходимости уменьшите огонь.
Добавьте в сковороду томатную пасту и перемешайте. Прожарьте все вместе, помешивая, 1 минуту.
Влейте 100-200 мл кипятка в зависимости от желаемого количества и густоты соуса. Всыпьте сахар и молотый перец, при необходимости посолите. Тушите все на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая. Если соус сильно разбрызгивается, накройте сковороду крышкой.
Важно!
- Если вы хотите густую подливу, то добавьте в подливу 2 ст. ложки пшеничной муки.
Готовые сосиски в томатном соусе на сковороде можно подавать как самостоятельное блюдо со свежим хлебом или как вариант быстрого горячего к макаронам или рису.
Ранее "Стена" информировала, рецепт пышных домашних сырников родом из детства.
Напоминаем, почему ваши котлеты, сырники, блины и отбивные пригорают.
