Хлеб – это не просто продукт, который всегда есть на столе. Это основа многих блюд, от бутербродов до гренков и пиццы. Но знаете ли вы, что из хлеба можно приготовить не только закуски, но и вкусные первые блюда?
Подробнее о том, как сварить суп из хлеба, читайте в нашем материале.
Хлебные супы – это простая, сытная и бюджетная альтернатива традиционным супам. Они не требуют сложных ингредиентов или особых навыков приготовления, а результат получается всегда превосходным.
Чесночный суп с хлебом
Ингредиенты:
- Несколько зубчиков чеснока
- Растительное масло
- Бульон (куриный, овощной, на косточке или из кубиков)
- Хлеб бородинский или ржаной
- Смалец
- Зелень
- Специи
- Черный перец
Приготовление:
- Измельчите чеснок и обжарьте его на растительном масле.
- Залейте чеснок бульоном и доведите до кипения.
- Обжарьте кусочки хлеба на смальце и разложите по тарелкам.
- Залейте хлеб горячим бульоном.
- Добавьте зелень, специи и черный перец по вкусу.
Суп из хлебных корок
Ингредиенты:
- Хлебные корки
- Лук
- Зелень
- Растительное масло
- Вода
- Специи
- Яйца
Приготовление:
- Хлебные корки нарежьте небольшими кусочками.
- Измельчите лук и зелень.
- Обжарьте все ингредиенты на растительном масле.
- Переложите обжаренные хлебные корки, лук и зелень в кастрюлю.
- Залейте водой, добавьте специи и доведите до кипения.
- Отварите яйца, порежьте их половинками или кубиками.
- Разложите яйца по тарелкам.
- Залейте яйца горячим бульоном.
- Добавьте зелень по вкусу.
Луковый суп с хлебом
Ингредиенты:
- Бульон (овощной, куриный, из косточки или кубика)
- Лук
- Растительное масло
- Белый черствый хлеб
- Специи
- Зелень
- Чесночное масло (по желанию)
Приготовление:
- Приготовьте бульон.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.
- Нарежьте кубиками белый черствый хлеб и добавьте к луку на сковороду.
- Обжарьте хлеб с луком до золотистого цвета.
- Добавьте полученную смесь в кастрюлю с бульоном.
- Доведите суп до кипения и сразу же выключите.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
- Для пикантности можно добавить пару капель чесночного масла или зубчик чеснока.
Хлебные супы – это не только вкусный, но и полезный обед. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а также содержат мало калорий. Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы найти свой любимый рецепт!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный борщ без картофеля.
Напоминаем, как не допустить изменения цвета красного борща.
