Если пить, то только такое: какое вино считается самым полезным

13:37 24.05

Это важно знать

Любите вино и заботитесь о своем здоровье? Тогда вам будет интересно узнать, какие вина считаются самыми полезными и как правильно их употреблять.

Подробнее о том, какое вино считается самым полезным, читайте в нашем материале.

Какие вина самые полезные?

Специалисты выделяют три вида вина, которые наиболее благотворно влияют на здоровье человека:

Красные вина:
- Содержат полифенолы и танины, которые выводят из организма "плохой" холестерин.
- Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
- Обладают антиоксидантными свойствами.
Оранжевые вина:
- Производятся из белых сортов винограда с использованием особой технологии, при которой виноград macerates (настаивается) на кожице.
- Содержат больше антиоксидантов, чем белые вина.
- Обладают более насыщенным вкусом и ароматом.
Янтарные вина:
- Являются разновидностью оранжевых вин, но выдерживаются дольше.
- Имеют более глубокий и сложный вкус.
- Содержат максимальное количество полезных веществ.

Чтобы вино сохранило свои вкусовые качества и пользу, его необходимо правильно хранить:

Температура:
- Идеальная температура хранения вина составляет 10-15°C.
- Избегайте резких перепадов температур.
Влажность:
- Оптимальная влажность для хранения вина составляет 60-70%.
- Не допускайте слишком сухого или влажного воздуха.
Свет:
- Храните вино в темном месте, подальше от прямых солнечных лучей.
Положение:
- Бутылки с вином следует хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка не пересохла.

Температура:
- Перед употреблением вино необходимо охладить до температуры, рекомендованной для данного сорта.
- Белые вина обычно охлаждают до 10-12°C, красные – до 14-16°C.
Посуда:
- Для каждого вида вина существует свой тип бокала.
- Используйте бокалы из тонкого стекла, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат вина.
Время суток:
- Как ни странно, но вкус вина может меняться в зависимости от времени суток.
- Утром и днем вино кажется более легким и свежим, а вечером – более насыщенным и глубоким.

Сорт винограда:
- Каждый сорт винограда имеет свой уникальный вкус и аромат.
- Из разных сортов винограда получаются вина с совершенно разным характером.
Терруар:
- Терруар – это совокупность климатических, геологических и других факторов, влияющих на рост винограда.
- Вина, выращенные в разных терруарах, даже из одного и того же сорта винограда, могут иметь разный вкус и аромат.
Технология производства:
- Способ производства вина также влияет на его вкус и аромат.
- Например, вино, выдержанное в дубовых бочках, будет иметь более насыщенный и complex вкус.