Употребление красного мяса в составе средиземноморской диеты снижает риск развития рассеянного склероза. К такому выводу пришли ученые из Университета Кертина и Австралийского национального университета, пишут российские СМИ со ссылкой на MedicalXpress.
В своем исследовании специалисты изучили данные о состоянии здоровья 840 человек с целью изучить влияние средиземноморской диеты с необработанным мясом (говядина, баранина, свинина) на развитие начальной стадии демиелинизации центральной нервной системы, которая предшествует рассеянному склерозу.
Оказалось, что употребление 65 г мяса в день может затормозить развитие заболевания.
— Пока неясно, почему красное мясо в сочетании со здоровой диетой снижает риск рассеянного склероза, но это действительно так. В любом случае, необработанное красное мясо хорошего качества содержит белок, железо, цинк, селен, калий, витамин D и ряд витаминов группы В, многие из которых крайне важны для нервной системы, — отметила доктор Люсинда Блэк из Университете Кертина.
По словам доктора Блэк, количество людей с рассеянным склерозом в последние годы растет. Исследователи предполагают, что это в большинстве случаев связано с плохим питанием и дефицитом витамина D.
«Предыдущие исследования показывают, что средиземноморская диета может помочь снизить риск некоторых проблем со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак, болезнь Альцгеймера и деменцию, а также улучшить общую продолжительность жизни. Теперь есть неопровержимые доказательства того, что средиземноморская диета также снижает риск развития рассеянного склероза», — сказала доктор.
Напомним, рассеянный склероз — это хроническое аутоиммунное заболевание, которое характеризуется разрушением центральной нервной системы.
Эффективных методов лечения болезни пока не найдено.
Ранее, ученые назвали единственный способ противостоять болезни Альцгеймера.
Также Стена писала, что ученые Еврейского университета Иерусалима воссоздали пиво, идентичное тому, которое пили в Древнем Египте.
