Пельмени – это одно из самых популярных блюд в Украине. Их любят и взрослые, и дети. Это сытное, вкусное и относительно недорогое блюдо, которое не требует особых навыков приготовления. Однако иногда вкус покупных пельменей может разочаровать.
Подробнее о том, как сделать магазинные пельмени в разы вкуснее, читайте в нашем материале.
Если вы хотите сделать вкус магазинных пельменей лучше, воспользуйтесь этими простыми советами:
Правильная пропорция воды:
Количество воды – это один из важнейших факторов, который влияет на вкус и консистенцию пельменей. Не стоит варить пельмени в слишком большом количестве воды, иначе они могут развалиться. В то же время, если воды будет слишком мало, пельмени могут слипнуться. Идеальное соотношение воды и пельменей – 1:4. Это означает, что на 1 литр воды нужно взять 250 г пельменей.
Соль – в кипящую воду:
Многие люди солят воду перед тем, как положить в нее пельмени. Однако это неправильно. Соль нужно добавлять только в кипящую воду. Так она равномерно распределится по всей кастрюле и не сделает пельмени жесткими.
Специи и травы:
Специи и травы – это отличный способ сделать вкус пельменей более насыщенным и интересным. В пельмени можно добавить лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, укроп, петрушку, кинзу, паприку, куркуму. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые сочетания вкусов.
Мясной бульон:
Если вы хотите, чтобы пельмени были еще более вкусными, варите их в мясном бульоне. Для этого можно использовать куриный, говяжий или свиной бульон. В бульон можно добавить те же специи и травы, что и в воду.
Правильное извлечение:
Не стоит доставать пельмени из воды ложкой. Так они могут порваться и потерять свой сок. Лучше всего использовать шумовку.
Следуя этим простым советам, вы сможете сделать вкус магазинных пельменей намного лучше.
Ранее "Стена" информировала, как выбрать качественные пельмени в магазине.
Напоминаем, кому нельзя потреблять покупные пельмени и почему.
