Если вам захотелось легкого и вкусного борща, который можно быстро приготовить и также быстро съесть, то борщ на курином бульоне будет одним из самых лучших вариантов. Бульон можно готовить как на основе окорочков, так и на основе куриного филе.
Этим блюдом можно кормить даже детей, ведь борщ получится достаточно диетическим и сытным. Все нужные ингредиенты находятся в полной доступности и скорее всего уже есть в вашем холодильнике.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
-
- Свёкла - 1 шт. большого размера;
- Курица (окорок/филе) - 600 грамм;
- Картофель - 4 шт. средние;
- Капуста белокочанная - 200 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Томатная паста - 1 столовая ложка;
- Сметана - для подачи, на ваш вкус.
Первым делом готовим основу для борща - бульон. Разделите филе или окорок на части, или же можете варить их целыми. После ставьте мясо с водой на плиту на средний огонь.
Параллельно, пока бульон готовиться, обжарьте все овощи, кроме капусты и зелени, на сковородке в подсолнечном масле, примерно 5 минут и добавьте томатной пасты. Далее порубите мелко лук с чесноком и обжарьте с остальными овощами. Теперь заправка для борща готова.
После, мелко нашинкуйте капусту и добавьте ее в бульон. Как только борщ начнет закипать это значит что можно добавлять нашу заправку. Теперь осталось проварить борщ еще 7 минут. Но не забудьте проверить вкусовые свойства, ведь вдруг в блюде не хватает соли и специй.
Финальный штрих, перед подачей на стол добавьте сверху сметану, а также украсьте борщ зеленью.
Напомним, ранее портал Стена писал о том, что эксперты рассказали о пользе кофе по-тибецки, появился рецепт полезного напитка.
Также сообщалось, что в сети рассказали, как быстро приготовить кукурузу, понадобится только микроволновая печь.
Кроме того, в сети поделились рецептом вкусного завтрака из помидоров, яиц и хлеба, на радость всей семье.
