Мандариновий мармелад - це смачні і ароматні ласощі, які можна приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобиться лише кілька інгредієнтів, а сам процес приготування не триватиме багато часу.
Докладніше про те, як приготувати найсмачніший домашній мармелад з мандаринів, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 1 кг мандаринів
- 1 кг цукру
- 1 лимон
- вода
Інструкції:
- Мандарини ретельно вимийте та обсушіть.
- Очистіть мандарини від шкірки та розділіть на часточки. Видаліть кісточки та білі перегородки.
- Помістіть часточки мандаринів у каструлю, додайте трохи води (приблизно 1-2 склянки) і варіть на середньому вогні до м'якості фруктів.
- Подрібніть мандарини у блендері до стану пюре.
- У мисці змішайте пюре з мандаринів, цукор та сік лимона.
- Перекладіть суміш у верхню частину подвійного котла і варіть на водяній бані близько 1 години, періодично помішуючи, поки суміш не загусне.
- Готовність мармеладу можна перевірити, капнувши трохи суміші на блюдце. Якщо суміш швидко застигає, вона готова.
- Перелийте готовий мармелад у стерилізовані банки та закатайте кришками.
- Після остигання зберігайте мармелад у холодильнику.
Порада:
- Для більш насиченого смаку мармеладу можна додати до нього цедру мандаринів.
- Якщо ви хочете отримати густіший мармелад, то можна збільшити час варіння до 1,5-2 годин.
- Для яскравішого кольору мармеладу можна додати в нього пару крапель харчового барвника.
Раніше "Стіна" поінформувала, як приготувати справжній пунш.
Нагадуємо, як приготувати зігріваючий глінтвейн у домашніх умовах.
