Картопля – універсальний овоч, який садять практично все на своїх ділянках. Щоб зібраний урожай добре зберігався, важливо знати, коли починати викопувати картоплю. Про це повідомляє "РБК-Україна".
Визначити час викопування картоплі можна за станом гички. Якщо бадилля пожовтіло і підсохло, це знак, що час копати. Однак не всі кущі можуть бути в такому стані одночасно; деякі можуть залишатися зеленими, тоді як інші вже сухі.
Це відбувається, якщо при посадці поєднуються сорти з різним терміном дозрівання. Городники радять перед початком масового викопування провести тест: викопайте кілька кущів із різних ділянок городу. Якщо бульби легко відокремлюються від бадилля, це ознака зрілої картоплі.
Ще один спосіб визначити час викопування картоплі - орієнтуватися на часовий проміжок. Зазвичай, ідеальний час для збору настає через 80-100 днів після посадки.
На приватних ділянках процес викопування картоплі став більш механізованим. Городники все частіше використовують мотоблоки замість лопат, що пришвидшує збирання врожаю.
Однак важливо пам'ятати, що якщо картопля була посаджена лопатою, то і збирати її потрібно таким же методом. Ряди, посаджені лопатою, відрізняються від тих, що посаджені мотоблоком, використання мотоблока може пошкодити бульби.
Небезпеки раннього чи пізнього збирання картоплі:
Занадто рано викопана картопля придатна для вживання найближчим часом, тому що її шкірка тонка і схильна до пошкоджень.
Затягувати зі збиранням не варто, тому що картопля більше не стане, а до середини осені бадилля жовтіє, повністю висихає або згниває, і тоді кущ доведеться шукати інтуїтивно.
Раніше "Стіна" інформувала, як зробити дешевий фарш якісним та смачним.
Нагадуємо, що додати у фарш, щоб котлети вийшли пишними, як оладки.
