Експерти розповіли, як відрізнити фальсифікований мед від справжнього
Про те, що все частіше в українських магазинах, а не тільки на ринках, покупцям став потрапляти мед, розведений невідомими інгредієнтами, і представляє особливу небезпеку для здоров'я, писати "Стіна".
Основна причина в тому, що вартість меду в нашій країні зростає, і, щоб, збільшити обсяг продукту, і ще трохи заробити, виробники, а може і самі продавці, підмішують в цей корисний продукт шкідливі компоненти, наприклад, вапно. Відзначимо, що практично весь якісний український мед відправляється на зовнішні ринки, а українцям дістається те, що не відповідає жорстким закордонним стандартам.
Зокрема, досить часто виробники реалізують торішній мед, який вже встиг "зацукрувати", і для додання цьому продукту виду свіжого, рідкого, його інтенсивно нагрівають до температури, вище 40 градусів за Цельсієм, чому мед набуває токсичні властивості, вельми шкідливі для людського організму.
А якщо мед навпаки, вийшов занадто рідким - в нього досипають загусники, такі як крохмаль або вапно. Після подібних "наповнювачів", "бджолиний продукт"втрачає будь-які цілющі властивості та стає просто "солодким отрутою". Також, замість меду можуть підсунути й сироп з глюкози та фруктози, зроблений з фруктових відходів, і його, до речі, теж "загущають" до звичного стану меду.
Відрізнити фальсифікований мед від справжнього складно, але якщо:
- мед коштує менше, ніж зазвичай-краще його не купувати, оскільки хороший і якісний продукт не може бути занадто дешевим;
- виробник, і він же продавець, пропонує 10 сортів меду, стверджуючи, що всі вони з однієї Пасіки, то краще відмовтеся від покупки - одна Пасіка не може давати понад 3 - 4 різновидів;
- мед встиг розшаруватися, має осад або взагалі мутнуватий - це точно підробка, оскільки якісний і свіжий продукт повільно перетікає в банку і не змінює свою консистенцію;
- мед має карамельний присмак - його нагрівали.
До слова, до цього "Стіна" писала про те, які овочі краще виключити зі свого раціону.
Також раніше наш портал повідомляв про те, що фахівці перерахували корисні спиртні напої.
А до цього ми повідомляли про те, від яких звичок потрібно позбутися, щоб не допустити інсульту.
