Експерти перерахували самі огидні страви, які подавали в їдальнях СРСР
Про те, що радянське громадське харчування було важливою частиною навколишнього побуту того часу, але навіть в наші дні, частина блюд з того меню продовжують готувати вдома, а іноді навіть в ресторанах, не підозрюючи про справжній смак оригінальної їжі з СРСР, пише "Обозреватель".
Завдяки радянським столовим в СРСР вперше дізналися про комплексний обід з 3 страв - "перше", "друге" і компот:
- перші страви - борщі або щі, харчо, солянка, розсольник, суп з горохових брикетів, вуха і молочні супи;
- другі страви: хлібні котлети, тюфтелькі з підливою, биточки та гуляш;
- закуска - салат "вітамінний"(сира капуста з морквою) і вінегрет;
- гарнір - картопляне пюре, відварений рис без спецій, сірі макарони та тушкована капуста.
Але напишемо про те, що всупереч своїй популярності не відрізнялося ідеальним смаком:
- молочний суп рідко траплявся в їдальнях, і найчастіше, це блюдо пропонувалося дітям в дитсадках - його смак міг категорично не подобатися або ж навпаки, оскільки не всі обожнювали комбінацію з молока, вермішелі, вершкового масла і цукру;
- котлети були практично у всіх закладах радянського громадського харчування, але м'яса в них практично було відсутнє, а несвіжий запах залежаної сировини намагалися відбити великою кількістю цибулі, часнику і хліба;
- рибу "під маринадом" подавали четвергами, порізавши шматочками, обсмаживши, і додавши нарізані соломкою нехитрі овочі - трохи цибулі та моркви, підсмаженої у великій кількості рослинного масла плюс томатна паста, і тому блюдо відрізнялося специфічним запахом і жахливою консистенцією;
- у картопляне пюре не додавали вершкове мало або сметану, а розбавляли звичайною водою, і з цієї причини, воно було рідкуватим, водянистим і вже точно не смачним;
- кілька в "томатному соусі без голів" служила "прекрасним" гарніром до вищеописаного пюре, але часто ставала і доповненням до інших страв, і на ній навіть часто варили "пісний борщ" або готували рагу.
До слова, до цього на "Стіні" писали про те, яка каша захистить від інсульту і серцево-судинних захворювань.
Також раніше ми повідомляли про те, чому гарячий чай завдає шкоди організму.
А до цього наш портал повідомляв про те, коли в поточному листопаді очікувати погіршення самопочуття.
