Однак у гонитві за екзотичними суперпродуктами ми часто забуваємо про прості, але не менш корисні продукти, які завжди були під рукою. Одним із таких продуктів є гречка. Ця проста крупа, знайома нам з дитинства, має безліч цінних властивостей, які роблять її незамінним помічником у боротьбі за стрункість і здоров'я.

Докладніше про те, кому потрібно споживати гречку на постійній основі, читайте у нашому матеріалі.

Багатий склад гречки

Гречка – це джерело білка, що легко засвоюється (до 16%), який є будівельним матеріалом для наших м'язів.

На відміну від інших круп, гречка містить велику кількість незамінних амінокислот: лізину, аргініну та триптофану, які наш організм не може синтезувати самостійно.

Крім білка, гречка багата вітамінами групи B: тіаміном, рибофлавіном, піридоксином, ніацином та вітаміном E, а також мінеральними речовинами: магнієм, цинком, міддю, марганцем, калієм та фосфором.

Вміст магнію в гречці в 5 разів вищий, ніж в інших злаках. Це робить її цінним продуктом для людей, які страждають від головного болю, спазмів м'язів і серцево-судинних захворювань.

Користь для схуднення

Гречка це низькокалорійний продукт (близько 100 ккал на 100 г). Вона надовго насичує та дає заряд енергії, що допомагає зменшити потяг до шкідливих перекусів. Гречка містить клітковину, яка нормалізує роботу травної системи та сприяє виведенню з організму токсинів. Регулярне вживання гречки допомагає знизити рівень цукру в крові та покращити роботу щитовидної залози, що також сприяє схуднення.

Профілактика захворювань

Завдяки своєму багатому складу гречка має безліч корисних властивостей. Вона допомагає знизити рівень холестерину в крові, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань. Гречка має протизапальну та антиоксидантну дію. Вона допомагає зміцнювати імунітет, захищає організм від вірусів та бактерій. Гречка корисна для людей, які страждають на діабет, анемію, захворювання шлунково-кишкового тракту.

Біла гречка

Для тих, кому не подобається смак звичайної гречки, є альтернатива – біла гречка. Вона має більш ніжний смак і містить у 4 рази більше флавоноїдів, ніж звичайна гречка. Флавоноїди – це антиоксиданти, які захищають клітини організму від старіння та руйнування.

Рекомендації щодо вживання:

  • Гречку можна вживати у вареному, смаженому, тушкованому вигляді.
  • З неї можна робити каші, супи, оладки, запіканки.
  • Гречка добре поєднується з овочами, м'ясом, рибою, грибами.
  • Рекомендується вживати гречку 2-3 рази на тиждень.

Гречка - це простий, доступний і неймовірно корисний продукт, який повинен бути в раціоні кожної людини, яка дбає про своє здоров'я та фігуру. Вживайте гречку регулярно, і ви відчуєте себе повними сил та енергії!

Раніше "Стіна" інформувала, як смачно приготувати гречку, аби повністю трансформувати звичну страву.

Нагадуємо, які помилки при приготуванні гречки позбавляють її корисних властивостей.