Множество исследований и публикаций в СМИ предупреждают о негативном влиянии этой пищи на здоровье человека. Но, несмотря на это, количество посетителей в закусочных быстрого питания не уменьшается. Некоторые диетологи даже утверждают, что умеренное употребление фастфуда не представляет особой опасности, если он не является основным источником питания.
Подробнее о том, какие продукты ускоряют старение организма, читайте в нашем материале.
Но вот итальянские ученые делают куда более серьезное заявление: ультрапереработанная пища, к которой относится и фастфуд, может "старить" организм, негативно влияя на здоровье, особенно детей.
Детали исследования:
- Ученые проанализировали данные о состоянии здоровья 1426 детей в возрасте от 3 до 6 лет.
- Все дети питались примерно одинаковой пищей.
- В результате исследования стало ясно, что такой рацион питания спровоцировал у детей целый ряд патологий, включая ожирение, диабет, проблемы с сердцем и сосудами.
- Но самое главное – по своему состоянию здоровья эти дети оказались похожи на стариков.
Что такое "ультрапереработанная" пища?
К этой категории относятся:
- Фастфуд: бургеры, пицца, хот-доги, картофель фри и т.д.
- Чипсы, сухарики, орешки в глазури.
- Различные батончики "здорового питания".
- Продукты с искусственными усилителями вкуса, аромата и другими химическими добавками.
Почему такая пища "старит"?
Ученые выдвигают несколько гипотез:
- Ультрапереработанная пища содержит много трансжиров, сахара и соли. Эти вещества негативно влияют на работу многих систем организма, в том числе на метаболизм, сердечно-сосудистую систему и иммунитет.
- В такой пище мало клетчатки, витаминов и минералов. Это приводит к дефициту питательных веществ, что также негативно сказывается на здоровье.
- Химические добавки, содержащиеся в ультрапереработанной пище, могут нарушать работу гормонов. Это может привести к преждевременному старению клеток.
Важно понимать:
- Исследование итальянских ученых является лишь одним из многих. Для окончательных выводов о влиянии фастфуда на здоровье детей требуются дополнительные исследования.
- Не стоит полностью исключать фастфуд из своего рациона. Иногда можно побаловать себя бургером или пиццей, но не стоит делать это регулярно.
- Гораздо полезнее для здоровья питаться свежими продуктами: фруктами, овощами, зеленью, крупами, нежирным мясом и рыбой.
Помните, что здоровое питание – это инвестиция в ваше будущее. Берегите себя и своих детей!
Ранее "Стена" информировала, как и для чего замораживают яйца.
Напоминаем, как правильно замораживать и размораживать мясо.
