Очень часто мы готовим салаты в зависимости от времени года, но этот салат из пряных и хрустящих кабачков по - корейски можно приготовить в любое время. Самое главное, что для этой закуски вам не понадобится много ингредиентов и времени, ведь она готовится на раз два.
Об этом расскажет портал "Стена".
Итак, для того чтобы приготовить это вкуснейшее лакомство, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 2 килограмма молодых кабачков;
- 400 грамм моркови;
- 1 чеснок;
- 1 небольшой пучок кинзы или же другой зелени;
- 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 чайная ложка уксуса;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка кориандра;
- Щепотка красного и черного молотого перца, по своему усмотрению.
Инструкция по приготовлению:
Для начала возьмите кабачки и не очищая от кожуры разрежьте их сначала вдоль пополам, а после нарежьте поперек тонкими пластинками и сложите все в глубокую миску.
Далее, нужно мелко порезать чеснок и добавить его в миску к кабачкам. Если вы предпочитаете более острые блюда, то вы можете добавить измельченный перец чили.
После чеснока мелко нарежьте зелень и добавьте ее к измельченным овощам и добавляйте соль, сахар и молотый кориандр, а также черный и красный перец. Это все полейте уксусом. Для того чтобы получить красивый цвет блюда можно насыпать немного молотой куркумы.
Остался финальный штрих. Подогрейте подсолнечное масло в емкости и перелейте его поверх специй в миску с овощами. Перемешайте все и отставьте на 3 часа, после чего их можно есть.
Хранить кабачки по - корейски нужно в закрытой емкости в холодильнике.
Напомним, ранее портал Стена писал о том, что эксперты рассказали, какие утренние привычки могут сделать жизнь человека намного короче.
Также сообщалось, что медики назвали список продуктов, которые ускоряют появление морщин на лице.
