Дуже часто ми готуємо салати в залежності від пори року, але цей салат з пряних і хрустких кабачків по - корейськи можна приготувати в будь-який час. Найголовніше, що для цієї закуски вам не знадобиться багато інгредієнтів і часу, адже вона готується на раз два.
Про це розповість портал "Стіна".
Отже, для того щоб приготувати це смачне ласощі, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 2 кілограми молодих кабачків;
- 400 грам моркви;
- 1 часник;
- 1 невеликий пучок кінзи або ж іншої зелені;
- 100 мілілітрів рафінованої соняшникової олії;
- 1 столова ложка цукру;
- 2 чайна ложка оцту;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка коріандр;
- Щіпка червоного і чорного меленого перцю, на свій розсуд.
Інструкція з приготування:
Для початку візьміть кабачки і не очищаючи від шкірки розріжте їх спочатку уздовж навпіл, а після наріжте поперек тонкими пластинками і складіть все в глибоку миску.
Далі, потрібно дрібно порізати часник і додати його в миску до кабачків. Якщо ви віддаєте перевагу більш гострі страви, то ви можете додати подрібнений перець чилі.
Після часнику дрібно наріжте зелень і додайте її до подрібнених овочів і додавайте сіль, цукор і мелений коріандр, а також чорний і червоний перець. Це все полийте оцтом. Для того щоб отримати гарний колір страви можна насипати трохи меленої куркуми.
Залишився фінальний штрих. Підігрійте соняшникову олію в ємності і перелийте його поверх спецій в миску з овочами. Перемішайте все і відставте на 3 години, після чого їх можна їсти.
Зберігати кабачки по-корейськи потрібно в закритій ємності в холодильнику.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти розповіли, які ранкові звички можуть зробити життя людини набагато коротше.
Також повідомлялося, що медики назвали список продуктів, які прискорюють появу зморшок на обличчі.
