Медики рассказали, кому не стоит кушать перловую кашу
Вскоре большинство украинцев будут отмечать православное Рождество - один из самых важных христианских праздников. На столе в Сочельник обязательно должна быть рождественская кутья. Это блюдо делают из перловой каши. Медики рассказали, чем опасная эта крупа и кому ее нельзя кушать.
Как правило, эта каша не вызывает проблем со здоровьем у большинства людей, но многие ее очень любят готовить. Однако, есть ряд людей с определенными проблемами со здоровьем, которым эта каша противопоказана.
Диетолог Дилара Ахметова рассказала, что эта популярная каша может навредить людям с заболеваниями кишечника. Такие проблемы как запор и газообразование могут возникнуть у людей после употребления.
Также перловая каша опасна и для людей, страдающих аллергическими реакциями. Более того, диетолог не советует добавлять перловую кашу детям, не достигшим 2-х лет.
Но все же раз в году на Рождество эту крупу можно себе позволить съесть. При выборе крупы специалисты советуют обращать внимание на дату ее производства. Лучше покупать крупу, на упаковке которой указана дата в летние месяцы. Так как в конце лета происходит сбор урожая, зерно будет наиболее свежим.
Если перловая каша приготовлена на молоке или воде и ее не съели, то в холодильнике она может простоять еще пару дней.
В Сети есть рецепт рождественской кутьи, для которой перловку не нужно варить. Рождественское блюдо можно сделать в термосе.
Для этого, понадобятся следующие ингредиенты:
- Перловка - 150 гр
- Вода - 450 мл
- Соль - по вкусу
- Мёд - 1ст. ложки
- Орехи - 50 гр
- Изюм - 100
- Мак пищевой - 2 ст. ложки
Промытую перловку засыпаем в термос и заливаем кипятком. При этом, нужно оставить 5 см. до края, так как крупа еще разбухнет. Она должна простоять в термосе 4 часа.
Мак и изюм тоже следует залить кипятком и оставить на 1 час. Затем мак нужно перетереть в кашицу. Для блюда еще нужно измельчить грецкие орехи. В кашу добавить соль, мед, мак, изюм и орехи. Добавив все ингредиенты, нужно тщательно перемешать блюдо.
Напомним, что синоптики спрогнозировали, какой будет погода на Рождество.
Ранее портал "Стена" сообщал, что украинцам дали советы, как подготовиться к празднованию Рождества.
Также "Стена" писала, что на Старый Новый год принято посевать. Предлагаем Вашему вниманию необычные посевалки для детей и взрослых.
