В наш час все більше людей звертають увагу на своє здоров'я та харчування, і тому суперфуди стають все популярнішими. Це продукти, що відрізняються високим вмістом корисних речовин за мінімальної калорійності. Одним з таких суперфудів є гарбузове насіння.

Докладніше про те, яке насіння є найкориснішим для здоров'я, інформує Today.com.

Двоє нью-йоркських дієтологів, Саманта Кесетті та Наталі Ріццо, виділили гарбузове насіння як одне з найкорисніших продуктів, завдяки їх високому вмісту цинку, заліза, білка та клітковини.

Переваги гарбузового насіння для здоров'я

Дієтологи відзначають, що гарбузове насіння має видатні поживні властивості, роблячи їх справжніми "суперсеменами". У 23 г несоленого гарбузового насіння міститься 160 калорій, 8 г білка, 14 г жиру, 4 г вуглеводів і 2 г клітковини. Такий склад робить їх потужним джерелом енергії та поживних речовин, необхідних для підтримки здоров'я.

Поживні речовини в гарбузовому насінні

  1. Цинк: Однією порцією гарбузового насіння можна отримати 18% добової норми цинку. Цинк відіграє важливу роль у підтримці імунної системи, сприяє загоєнню ран та допомагає підтримувати здоров'я шкіри.

  2. Залізо: Гарбузове насіння забезпечує 13% добової норми заліза. Залізо необхідне для виробництва здорових еритроцитів та живлення імунних клітин, що особливо важливо для запобігання анемії та підтримці загального рівня енергії.

  3. Магній В одній порції міститься 37% добової норми магнію. Магній відіграє ключову роль у підтримці здоров'я серця, нормальній роботі мозку та регулюванні рівня цукру в крові.

Додаткові корисні речовини

Гарбузове насіння також багате на рослинні стероли, які імітують холестерин і можуть допомагати знижувати його рівень в організмі, конкуруючи з ним за поглинання. Ці природні сполуки сприяють покращенню серцево-судинної системи та зниженню ризику серцевих захворювань.

Дієтолог Джилліан Кубала також високо оцінює гарбузове насіння за їх горіховий, трохи солодкий смак і високий вміст магнію, міді, цинку та заліза. У 23 грамах гарбузового насіння міститься 40% добової норми міді, яка допомагає організму виробляти енергію, будувати еритроцити та формувати сполучну тканину.

Ідеальні для різних дієт

Гарбузове насіння має низький вміст вуглеводів і високий вміст рослинного білка та корисних жирів, що робить їх відмінним вибором для тих, хто дотримується рослинної або низьковуглеводної дієти. Це насіння легко включити в різні страви, хай то салати, супи або закуски.

Інше корисне насіння

Гарбузове насіння не єдине, хто заслуговує на увагу за свої корисні властивості. Насіння чіа відоме високим вмістом клітковини, соняшникове насіння - багатством вітаміну Е, кунжутні насіння - великою кількістю магнію, лляне насіння - користю для серця, а конопляне насіння - високим вмістом білка. Все це насіння може урізноманітнити ваш раціон і принести значну користь здоров'ю.

Включення гарбузового насіння у ваш щоденний раціон може суттєво покращити ваш загальний стан здоров'я. Вони не тільки смачні, а й надзвичайно поживні, забезпечуючи організм важливими вітамінами та мінералами. Завдяки своєму багатому складу та універсальності, гарбузове насіння стане відмінним доповненням до будь-якої страви, допомагаючи вам підтримувати здоровий спосіб життя та насолоджуватися смачною та корисною їжею.

Раніше "Стіна" інформувала, кому не можна їсти насіння соняшника.

Нагадуємо, кому обов'язково потрібно їсти гарбузове насіння.