Якщо борошно закінчилася, а домочадці мріють про сирники - не поспішайте засмучуватися, вихід є
Сирники тому і називаються сирниками, що складаються вони переважно з сиру. Борошно в цій страві грає другорядну роль. Тому її можна замінити іншими інгредієнтами, наприклад, додавши в тісто кукурудзяне борошно, манну крупу, або "геркулес".
В одному з кулінарних Instagram-пабліків розмістили рецепт повітряних сирників без борошна. Відомо, що борошно має клейковиною, тому її краще не вживати в разі, якщо існують проблеми зі шлунком. У рецепті запропонували використовувати манну крупу для приготування сирників.
Кількість манки таке ж-2 столових ложки на один заміс. Важливо пам'ятати, що використовуючи замінники борошна тесту потрібно дати час насититися. Це не займе багато часу, але рекомендую, відставити готове тісто на 15-20 хвилин в спокої, і тільки після цього починати готувати.
За цей час, в даному випадку манка насититься соками і трохи розбухне, розкриваючи свої якості. У тісто до таких сирників можна додавати трохи лимонного соку або апельсинової цедри, ванілі, тоді вже точно від ваших сирників складно буде відірвати будь-якого гурмана.
Отже, хто готовий експериментувати? Рецепт:
Сир кисломолочний, 500 гр; яйце - 1 шт.; манка або інший замінник - 2 ст. ложки; сіль і цукор за смаком.
Щоб сирники були пишними, рекомендую перемішувати тісто за допомогою блендера. Пекти в духовку або на сковороді в невеликій кількості масла. Після чого посипати цукровою пудрою. Подавати зі сметанними соусами, ягодами, медом або варенням, або ж створювати свій власний мікс. Малюкам такі сирники сподобаються.
На сайті Стіна ми писали, що Євген Клопотенко показав, як приготувати качку по-пекінськи, ідеально смачно.
Портал Стіна інформував, что в Україні подорожчали продукти, за що доведеться заплатити круглу суму.
Раніше ми повідомляли, що Як правильно постити перед Різдвом, главине завдання.
