При регулярном употреблении кофе меняется работа вкусовых рецепторов, вследствие чего пища ощущается совершенно иначе. К этому выводу пришли датские ученые из Орухсского университета. Данная информация была обнародована на сайте today.ua.
Ученые отмечают, что любителям кофе пища может казаться более сладкой и менее горькой.
При этом данный ароматный напиток никак не меняет восприятие запахов, а вот восприятие вкуса еды изменяет совершенно точно. В эксперименте принимали участие 156 добровольцев, у которых тестировали обоняние и вкусовые ощущения до и после того, как они пили кофе.
По словам руководителя исследования Александра Фьельдстада, после употребления кофе люди становились более чувствительными к сладостям и менее чувствительными к горечи.
Эксперимент проводили также с кофе без кофеина, чтобы исключить его влияние на организм, но результаты оказались аналогичными. Следовательно, дело здесь не в кофеине.
— По всей вероятности, данный эффект создают некие горькие вещества в кофе. Этим объясняется, почему людям нравится вместе с кофе употреблять темный шоколад. Его вкус становится намного мягче, потому что приглушена горечь, а сладость при этом повышается, — сказал исследователь.
Ранее портал «Стена» сообщал, когда можно не волноваться, а когда следует срочно бежать к врачу при учащенном сердечном ритме. Если вы ощущаете, что ваше сердце работает как-то необычно, вы можете испугаться и начать в Гугле собирать информацию. По всей вероятности, вы испытываете так называемую «пальпитацию» — ненормальное сердцебиение. Сердце стучит в ответ на электрические сигналы, получаемые из скопления клеток, называемого синусовым узлом (СА-узлом). Узел размещен в правом предсердии.
Также «Стена» сообщала, что доктор Комаровский рассказал, помогут ли увлажнители в детском саду. Он ответил на вопрос родителей, которые думают, что увлажнитель может уменьшить заболеваемость в детских садах. По его словам, сам по себе этот предмет изменить ничего не в силах. Изменят ситуацию только соответствие параметров температуры и влажности воздуха. В детском саду влажность должна составлять 40-60%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram
