Курка є одним із найпопулярніших видів м'яса у світі. Вона є гарним джерелом білка, вітамінів та мінералів. Однак не всі частини курки однаково корисні.
Докладніше про те, яка частина курки найкорисніша, читайте в нашому матеріалі.
Найкорисніша частина курки - це грудка. Грудка курки містить мало жиру, але багато білка. Вона є гарним джерелом вітамінів B3 та B6, а також селену, калію та фосфору.
Інші частини курки, такі як стегна, гомілки та крила, містять більше жиру. Жир надає цим частинам курки більш насичений смак. Крім того, стегна та гомілки є хорошими джерелами колагену, який необхідний для здоров'я шкіри, кісток та суглобів.
Загалом усі частини курки можуть бути частиною здорового раціону. Однак, при виборі частини курки слід враховувати свої особисті переваги та потреби.
Якщо ви хочете знизити споживання калорій і жиру, то найкраще вибирати грудку курки. Грудку курки можна приготувати різними способами, наприклад, запекти, посмажити або зварити.
Якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому смаку, то можете вибрати стегна, гомілки або крила. Ці частини курки можна приготувати на грилі, в духовці або на сковороді.
Важливо відзначити, що при приготуванні курки слід уникати пересмажування. Пересмажена курка може бути шкідливою для здоров'я.
Ось кілька порад щодо приготування курки, щоб зберегти її корисні властивості:
- Готуйте курку на грилі або духовці, а не на сковороді.
- Не пересмажуйте курку.
- Видаліть шкіру перед приготуванням.
- Додайте в курку овочі, щоб зробити її поживнішою.
Дотримуючись цих порад, ви зможете приготувати смачну та корисну курку.
Раніше "Стіна" поінформувала, як з однієї курки приготувати повноцінний обід із 5 різних страв.
Нагадуємо, що загрожує зловживання курятиною.
