Як швидко приготувати ідеальний і багатий білком сніданок
Про те, що французький омлет цілком може вважатися таким блюдом, і приготувати його можна як на вершковому маслі, так і на суміші масел, з додаванням звичайних вершків, різних спецій, але при цьому рецептура класичного омлету незначно відрізняється від французької версії, пише шеф-кухар "Клопотенко".
Цього разу, до класичного рецепта буде додано сир українського виробника - "КОМО Спорт", тому що він містить досить багато протеїнів. Для готування вам буде потрібно:
- 3 курячих яйця;
- 1 або 2 скибочки сиру "КОМО Спорт";
- 25 або 30 грамів звичайного вершкового масла;
- 1 щіпка солі;
- трохи меленого чорного перцю (до свого смаку);
- за бажанням шпинат або інша свіжа зелень(кінза, кріп або петрушка).
Насамперед підготуйте всі компоненти омлету -
яйця, твердий сир "КОМО Спорт", вершкове масло і необхідні спеції. Після цього акуратно розбийте в посуд все три яйця, і посоліть суміш. Спеціальним віночком або звичайною виделкою розмішайте масу до однорідного стану, об'єднавши білки та жовтки.
Скибочки твердого сиру "КОМО Спорт" поріжте тонкими слайсами, адже саме сир є незамінним джерелом білка для вашого організму. На повільному вогні розтопіть в сковороді вершкове масло (25 -30 грам), і не поспішаючи вилийте отриману яєчну суміш. Смажте омлет не більше однієї хвилини з одного боку, акуратно підвертаючи краю, формуючи рулет з використанням дерев'яної або силіконової лопатки, не забуваючи прокладати масу скибочками твердого сиру. Регулювати кількість сиру можна орієнтуючись виключно на власний смак. Приготовану страву варто подавати як з салатами, так і зі шпинатом, приправивши спеціями або свіжозмеленим чорним перцем на смак. Можна скористатися будь-якою доступною зеленню або овочами у своїй подачі.
До слова, раніше "Стіна" розповідала про те, що необдумана покупка звичайного печива може завдати удару по здоров'ю.
Також раніше наш портал повідомляв про те, чому соняшникове насіння може нашкодити здоров'ю.
А до цього ми писали про те, від яких продуктів краще відмовитися, якщо вам дорого ваше здоров'я.
