Відомий кулінар показав простий рецепт смачного манніка, який порадує всю сім'ю
Популярний кухар Сергій Джуренко розповів, як можна просто приготувати смачний маннік. Варто відзначити, що для приготування знадобляться ті продукти, які знайдуться на кухні у кожної другої господині. Рецепт з'явився на офіційному порталі кулінар.
Для приготування манніка на кефірі знадобиться:
- 200 грамів манної крупи;
- 250 мілілітрів кефіру (краще вибирати нежирний);
- 3 яйця;
- 150 грамів цукру;
- 2 столові ложки пшеничного борошна;
- Цедра 1 апельсина;
- 1 чайна ложка вершкового масла;
- Ваніль або розпушувач;
- Цукрова пудра для прикраси пирога перед подачею.
Як приготувати маннік на кефірі
- Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти. Манку і борошно слід просіяти в окремі посудини, додати цукор. Кефір потрібно дістати з холодильника заздалегідь, щоб він міг трохи нагрітися. З апельсина зняти цедру. Якщо є бажання, можна додати в пиріг ароматизатор з цитрусовим.
- Кефір перелити в глибоку миску. Туди ж вбиваємо яйця і ретельно перемішуємо. Додаємо туди ж манку, знову ретельно перемішуємо до тих пір, поки не залишиться грудочок. Отриману масу залишити приблизно хвилин на 40 під кришкою.
- В окремій мисці потрібно змішати всі сухі інгредієнти. Відправляємо туди цукор, розпушувач, борошно. Що стосується манки, то її кількість залежить від виду: якщо вона м'яка, то вистачить 1 столової ложки, якщо ж вона тверда – 2 столові ложки. Все ретельно перемішати.
- Уже після того, як манка набухне, додати в цю миску ванілін (краще в рідкому вигляді). Можна помітити іншими ароматизаторами. Головне завдання – перебити запах жовтків.
- Цедру апельсина натерти на тертці й додати до маси з манкою. Ретельно перемішати. За щільністю тісто має нагадувати рідкий мед. Мисці потрібно дати 10 хвилин постояти, щоб в тесті повністю розчинився цукор.
- Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Перелити туди тісто. Готувати в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 50 хвилин (точний час залежить від духовки).
Вже по готовності пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, або чимось іншим на ваш смак.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що у мережі показали унікальний старовинний рецепт українського Куліша, який можна приготувати на природі.
Також повідомлялося, що у мережі показали простий рецепт яєчні в лаваші, ідеальний варіант урізноманітнити сніданок для всієї родини.
Крім того, експерти назвали найкориснішу кашу для сніданку, яка допоможе знизити рівень холестерину в крові.
